咱们介意式调 磨的时分，浓缩咖啡浓度特别高， 往往 几杯下肚， 调好了咖啡也不想喝了，这次 给咱们啊共享几个 我常用的调磨习气，开店做调试的朋友，应该会有用 。
今日 调配的咖啡机是格米莱骑士三代Pro 3200F，这台咖啡机合适低成本的 小型咖啡馆或许现磨茶饮店 ， 有1L蒸汽锅炉调配550ml萃取锅炉，接连出杯也能统筹， 4000 +的价格配了 2 个锅炉，性价比的确不错。
榜首，早上咱们的口腔没有通过影响，关于高浓度espresso的感官并不精确，头两口咖啡的滋味一般不做参阅。
第二，先判别滋味（酸甜苦咸鲜），再纠结风味。特别是酸甜苦关于顾客来说更易感知，一杯酸甜苦平衡但风味一般的咖啡，和一杯花香柑橘茶感，但苦的一批的咖啡，想必大多数人甘愿喝前一杯，所以先确保不犯错，风味仅仅加分项。
第三，抿一口浓缩不要吞下，两秒之后吐出来，这样能判别浓缩的滋味，又不简略过量，特别关于门店作业的朋友，假如一大早就猛干好几杯，接下来8小时的班怎样上？！
第四，咖啡馆的出品方式更多是美式而不是浓缩，所以校准美式也很重要，浓缩兑水之后浓度低了，一些瑕疵也有必定的或许露出出来，更简略帮咱们找到调整方向。
最终，多跟朋友校准风味。一个人调磨，时刻长了十分简略钻牛角尖，我自己便是，觉得如同还不错，但朋友一喝，就这？所以口味仍是不能一个人说了算。
格米莱3200F用下来，它可以简略的预浸泡，萃取作用更均匀一些，并且能用水箱，也能接上下水，门店和野外摆摊都能统筹。
